Patrimonio culturale comune: la cultura alimentare dimenticata di Adana

In questo progetto, verranno presentati in Europa i risultati ottenuti con un'associazione non governativa italiana. Abbiamo preparato il progetto e messo in pratica assieme alle organizzazioni non governative, universita’, enti e istituzioni governative della Turchia con una partecipazione vasta, unendo il metodo sistematico universitario con il dinamismo delle organizzazione non governative. Abbiamo trasformato il nostro progetto in modo da poter essere al servizio di piani strategici del nostro paese, in stretta collaborazione con gli enti governativi.

Al fine di ottenere risultati che non rimarranno ad impolverare negli scaffali, ma prenderanno vita, abbiamo creato kit di lavoro con un approccio proattivo. Ogni partecipante ha contribuito a secondo del proprio campo di specializzazione nella pianificazione dettagliata di kit di lavoro.

Stiamo procedendo con il lavoro sul campo, registrando le ricette dei piatti tipici di Adana, che stanno per essere dimenticati. Come passo successivo presenteremo queste registrazioni, prima nella nostra zona, poi, a livello nazionale ed infine in Europa. La nostra sfida é di ottenere risultati che contribuiranno allo sviluppo dei villaggi, che si svilupperanno nel corso degli anni. Sentiamo il dovere di rappresentare ogni elemento della cultura autentica dell’Anatolia, é quasi un sacro dovere quello di servire queste terre. Faremo rivivere la cultura del nostro cibo, la condivideremo e insieme la faremo crescere. Cerchiamo non solo la soddisfazione economica, ma sopratutto quella spirituale.

Chiunque pensi di contribuire chiami il numero 0 533 246 97 67

Chi siamo, scopi e obiettivi, video di presentazione